Fridays refuerza su apuesta por España pese a la derrota en Texas
A pesar de los recientes problemas económicos que ha tenido TGI Fridays en su mercado de origen (Texas), la cadena de restauración continúa su actividad en España con el foco puesto en el crecimiento y la estabilidad.. La declaración de quiebra de los 39 restaurantes de TGI Fridays en Estados Unidos no ha tenido un impacto negativo para los franquiciados que operan la marca en otros mercados, incluidos los operados por Alsea en España.
La quiebra de TGI Fridays en Texas se anunció el 2 de noviembre de 2024, un resultado que muchos analistas atribuyen a las dificultades provocadas por la pandemia de COVID-19. Durante la crisis sanitaria, la industria restaurantera en Estados Unidos sufrió mucho debido a las restricciones y cambios en los hábitos de consumo. Si bien muchos restaurantes han logrado recuperarse, algunos, como TGI Fridays en Texas, no han podido revertir las pérdidas acumuladas durante esos años.
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Sin embargo, esta crisis afecta a las tiendas de la marca en Texas y no afecta a sus franquicias internacionales, que operan de forma independiente. Entre las estrategias implementadas para asegurar la sostenibilidad de la marca en el estado americano se encuentra una reestructuración financiera y operativa para superar los desafíos de largo plazo.
Alsea garantiza viabilidad en España
En España, Alsea, el grupo mexicano que gestiona la franquicia TGI Fridays, ha confirmado que la posición financiera de la marca en el país es sólida. Con presencia consolidada desde 1992, Fridays ha logrado mantener su importancia en el mercado español, gracias a su oferta gastronómica inspirada en la cocina tradicional americana, una propuesta que ha sido bien recibida por los consumidores.
A día de hoy, Fridays cuenta con 13 franquicias en ciudades clave como Madrid, Valencia y Sevilla. Este crecimiento sostenido en España demuestra la capacidad de la marca para adaptarse y prosperar en diferentes contextos económicos y culturales. Alsea destacó que los restaurantes de los viernes en España gozan de buena salud financiera y siguen siendo un pilar importante dentro de su cartera.
Los resultados del tercer trimestre de 2024 presentados por Alsea Europa refuerzan el optimismo sobre la operación que realizarán los viernes en España. Las ventas consolidadas del grupo aumentaron un 13% respecto al mismo periodo del año anterior. En este marco, los restaurantes de servicio completo, categoría que incluye los viernes, han experimentado un crecimiento del 3,4%.
Este aumento de las ventas refleja no sólo la recuperación pospandemia, sino también la fuerte gestión de las operaciones en el mercado europeo. La estrategia de Alsaea ha sido crucial para mantener la competitividad y relevancia de la marca en un sector altamente competitivo.
El enfoque de Alsea en ampliar y mejorar la experiencia del cliente en sus restaurantes es clave para el éxito continuo de los viernes en España. La empresa ha invertido en la modernización de sus instalaciones, así como en la introducción de nuevas tecnologías para mejorar el servicio y la eficiencia operativa. Esto incluye implementar sistemas de pedidos online, optimizar la entrega a domicilio e integrar plataformas digitales para mejorar la experiencia del usuario.
Además, Alsea ha comenzado a adaptar el menú de los viernes a las cambiantes demandas de los consumidores españoles. Desde opciones saludables hasta la introducción de platos locales adaptados a los gustos regionales, las marcas han demostrado innovar y seguir siendo relevantes en el mercado.
Otro aspecto importante de la estrategia de Alsa para los viernes es la apuesta por la sostenibilidad. La compañía ha lanzado varias iniciativas para reducir el impacto ambiental de sus operaciones. Esto incluye reducir los residuos, optimizar el consumo de energía y promover prácticas responsables en toda la cadena de suministro.
Este enfoque sostenible no sólo es crucial para el medio ambiente, sino que también resuena entre los consumidores modernos, que valoran cada vez más las prácticas comerciales responsables. Fridays in Spain se ha sumado a estos valores, impulsando una experiencia gastronómica no sólo deliciosa, sino consciente de su impacto en el planeta.
Friday ocupa un lugar destacado en el portafolio de marcas de Alsea, que incluye otras reconocidas cadenas de restaurantes. La operación de Fridays en España ha sido un ejemplo de cómo una marca internacional puede adaptarse con éxito al mercado local, afrontando retos y aprovechando oportunidades de crecimiento.
El éxito del viernes en España también refleja la capacidad de Alsea para gestionar sus franquicias de manera eficiente, manteniendo altos estándares de calidad y servicio. Este enfoque ha permitido a la marca no sólo sobrevivir, sino también prosperar, incluso en un entorno económico global incierto.
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A pesar de los retos a los que se enfrenta su matriz en Texas, Fridays in Spain es optimista sobre el futuro. La sólida gestión de Alsa y la adaptabilidad de su marca han sido fundamentales para su éxito continuo. Con una estrategia basada en la expansión, la innovación y la sostenibilidad, Fridays está bien posicionada para seguir siendo un actor líder en el sector de la restauración en España.
Fridays mantiene su compromiso con el mercado español, apoyado en la sólida gestión de Alsea y una clara estrategia de futuro. A medida que la marca continúa evolucionando y adaptándose a las necesidades del mercado, los consumidores pueden esperar seguir disfrutando de la experiencia única que ofrece Friday.
