City Slicker Dawgs fue la Empresa del Año 2023 del condado de Somerset-Pulaski en la categoría de 1 a 5 empleados.
En los últimos años, los camiones de comida se han apoderado del área del condado de Pulaski. Los ves en todas partes, desde eventos comunitarios y festivales hasta estacionamientos aleatorios al costado de la carretera.
City Slicker Dawgs ofrece una variedad de hot dogs con carne, cada uno con su toque único. Estos incluyen selecciones como Grippos Crunch Dawg, Reuben Dawg, Pizza Dawg y Mac Daddy, que captura la esencia de un McDonald’s Big Mac.
Cuando se le preguntó por qué los hot dogs? La propietaria Stephanie Benhase dijo que los hot dogs son fáciles, rápidos y baratos. Más específicamente, Stephanie dijo que no es la mejor cocinera del mundo, pero que puede hacer un buen hot dog.
Pero la historia de Stephanie trata tanto de comida como de esperanza. Desde 2021 utiliza su negocio para difundir su testimonio personal.
Unos años antes de poner en marcha su camión de comida, Benhas cargaba con el peso de una grave adicción a las drogas. Pero durante los últimos siete años se ha mantenido limpio y ha redescubierto su fe. Y fue a través de su fe que decidió abrir City Slicker Dawgs.
Su negocio comenzó con un sencillo carrito de perritos calientes con sólo una sombrilla y tres quemadores. Con el tiempo, comenzó a reunir suficiente negocio para actualizarlo a un remolque y luego al camión de comida que usa hoy.
A lo largo de los años, ella y su empresa han participado en muchas colectas de ropa, colectas de alimentos y colectas de alimentos. Stephanie también ha sido muy activa con Connections Church y Help the Homeless, donde donó chalecos reflectantes para ver mejor a las personas caminando o en bicicleta en las calles laterales de nuestra ciudad.
En cierto modo, la evolución del negocio de Benhase refleja la transformación de su vida personal. Incluso guarda una foto de su retrato colgada en la ventana del camión de comida para mostrar hasta dónde ha llegado con los clientes.
Para Stephanie, City Slicker Dawgs es más que un camión de comida, sino también un ministerio.
