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Los camarones de Yucatán están de regreso. Y Gloria también.
Las cuatro ubicaciones de Doc Ford, incluidas Fort Myers Beach y Sanibel, se vieron afectadas por el huracán Milton, pero todas reabrieron menos de una semana después.
«Es increíble», dijo Joe Harrity, socio de HM Restaurant Group, con sede en Sanibel, propietario de Doc Ford’s y Dixie Fish Co. «Tuvimos un poco de suerte esta vez».
Los daños fueron comparables a los del huracán Helene dos semanas antes.
«Helene era igual», dijo Harrity. «Estuvimos un poco más cerrados en esta ronda, pero en general estuvimos bien incluso entonces».
Fort Myers Beach Doc’s reabrió sus puertas el martes 15 de octubre después de Milton, a pesar de sufrir mayores daños.
«La ubicación de la playa se adapta a la marejada ciclónica», dijo Harrity. «Él es el más bajo y el más vulnerable. se desbordó. Dixie también.»
Casi todos los daños se debieron a la crecida del agua y no al viento.
«Teníamos alrededor de cuatro pies en Doc’s y dos pies en Dixie’s».
Se espera que este último abra para el almuerzo el jueves 17 de octubre a las 11 a.m.
Doc Ford’s en Sanibel (estrena el miércoles 16 de octubre a las 11 a.m.) es una historia diferente.
«Sanibel estaba bien», dijo Harrity. «Ese lugar es uno de los lotes más altos de la isla. Mucha gente estaciona en nuestro estacionamiento durante las tormentas. No entró agua pero nos quedamos sin electricidad».
Los restaurantes de San Petersburgo también reabrieron, a pesar del alcance de Milton al sur de Tampa.
«Calle. Pete Pier (Doc’s) abrió (martes)», dijo Harrity. «(Jungle Terrace) en Bay Pines, hubo una marejada ciclónica pero no nos alcanzó. Llegó sobre el océano y había algunos barcos en nuestro estacionamiento. . , así que estábamos bien.»
Y si se pregunta acerca de la mascota residente de Fort Myers Beach, Gloria, ella también está bien.
«Ha estado allí durante al menos ocho años», dijo Harrity sobre el gato blanco y negro de pelo largo que se encuentra debajo de la rampa principal del restaurante. «Perdimos en la época de Ian. No sabíamos dónde estaba. Pero lo volvimos a ver dos meses después de que comenzara la reconstrucción.’
Esta vez no se arriesgaron.
«No ha regresado todavía, pero un miembro del personal lo llevó a casa», dijo Harrity. «Creo que se van a ir (el martes)».
Con comida, agua y un plato especialmente hecho debajo de la rampa, Gloria es la favorita tanto del personal como de los clientes.
«Dejará que la gente lo acaricie», dijo Harrity. «A veces Es un gato.»
Doc Ford’s, 708 Fishermans Wharf, Fort Myers Beach, (239) 765-9660, síganos en Facebook; 2500 Island Inn Road, Sanibel, (239) 472-8311, encuéntrelos en Facebook; dofords.com. Dixie Fish Co., 714 Fishermans Wharf, Fort Myers Beach, (239) 694-5002, dixiefishfmb.com o encuéntrelos en Facebook
Robyn George Es el reportero gastronómico de The News-Press. Conéctese en rhgeorge@gannett.com
