BAY CITY, MI – Decorar pasteles en Baskin-Robbins es como empezó todo para Hanna Facundo, de 20 años.
Después de dominar la creación de arte a través del glaseado, Facundo dijo que comenzaron a llegar solicitudes de pasteles especiales por parte de miembros de la familia.
Uno de esos pedidos fue una torta del Increíble Hulk para el cumpleaños del hermano pequeño de Facundo. Menos de una hora después de que terminó la fiesta, Facundo dijo que recibió un mensaje de texto de su abuela pidiéndole que comenzara su negocio.
«Algo en ese mensaje de mi abuela, como si casi me criara, fue: ‘Tengo que hacer esto'», dijo Facundo.
Pasó otra hora y Facundo dijo que comenzara a trabajar en el lanzamiento de sus cuentas de Facebook e Instagram, y Hanna’s Cakery se lanzó oficialmente en 2022.
Los cupcakes son los favoritos de Facundo, pero dijo que también ofrece pasteles de boda, pasteles de cumpleaños, pasteles de bebé y de boda, panecillos de canela, brownies, cake pops y una variedad de panes. También ofrece dulces mexicanos como tortas de tres leches y conchas, que es un pan dulce.
Justo a tiempo para el Día de San Valentín, Facundo ofrece ramos de cupcakes, cupcakes de fresa cubiertos de chocolate, un pastel en forma de corazón de 8 pulgadas y fresas cubiertas de chocolate. Las solicitudes deben realizarse antes del 10 de febrero.
Una vista de una variedad de pastelitos hechos por Hanna Facundo, propietaria de Hanna’s Cakery en Bay City, el lunes 29 de enero de 2024.Kaytie Boomer | MLive.com
El año pasado, Facundo llenó una solicitud para ganar el concurso The Greatest Baker presentado por Buddy Valastro. El apoyo de la comunidad llegó de todas partes y, aunque Facundo no ganó, terminó décimo en los cuartos de final.
«La comunidad de panaderos de Bay City es increíble. No hay competencia en absoluto», dijo Facundo. «Todos tenemos nuestras especialidades y todos compramos unos a otros. Todos nos apoyan mucho».
Además de administrar su negocio, Facundo dice que trabaja a tiempo parcial en Heidi’s Darn Good Cookies. Los propietarios, Heidi y Mark Niernberg, han sido mentores perfectos para Facundo a medida que aprende más sobre cómo hacer que su negocio funcione mejor, dijo.
«Todo era como debería ser. Han sido muy buenos conmigo; No podría haberlo hecho sin ellos», dijo Facundo.
El prometido de Facundo, Gabe, y su madre, Deanna, también la han apoyado mientras ella continúa construyendo Hanna’s Cakery, agregó.
Para realizar pedidos en Hanna’s Cakery, consulte la página de Facebook aquí. Facundo dijo que ofrece un método de entrega y recogida sin contacto, y que los clientes pueden recoger sus delicias directamente.
«Espero algún día ser dueño de una panadería, tener un negocio de fachada, pero ahora tengo que trabajar», dijo Facundo.
Hanna’s Cakery ahora se considera una panadería casera. En Michigan, determinados alimentos, como productos horneados, se pueden preparar en la cocina del hogar y venderse directamente a los clientes. Obtenga más información sobre los requisitos alimentarios de las cabañas aquí.
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