Christina Lyons Beatriz Daily Sun
BEATRICE – Aaron y Kylee Schoen, propietarios de Wicked Good Foods en Beatrice, recibieron recientemente una subvención de History Nebraska para restaurar su edificio histórico en Ella Street.
El edificio de ladrillo fue construido en 1904 y fue el sitio de la Dole Floral Company original.
La pareja comparte el edificio con Bagby Travel.
Aaron dijo que disfruta de la historia.
«Investigué un poco y quería hacerlo bien», dijo. «Hubo tres premios en todo el estado, pero fuimos el único en Beatriz».
Dijo que la subvención era para ayudar con el techo. Estimó que costaría alrededor de 80.000 dólares hacer el techo correctamente. La subvención ascenderá a aproximadamente 30.000 dólares.
«Quiero restaurar el edificio a su aspecto original», afirmó. «Con el tiempo espero poner algunas esferas en la esquina del edificio y devolverlo a su aspecto anterior».
La pareja también es propietaria del histórico edificio del Burwood Hotel en la esquina suroeste de Fifth y Court.
«Tiene las murallas originales más antiguas de la ciudad», dijo. «Era piedra caliza y no podemos reemplazarla, salvo algunas ventanas y contraventanas. Quiero mostrar orgullo por nuestra comunidad».
Esperan restaurar el nivel superior de ambos edificios y agregar apartamentos.
La Historia de Schoen se reunirá con Nebraska a principios de febrero. Esperan completar el proyecto del techo en 2025.
Wicked Good Foods envía sus alimentos liofilizados a los Estados Unidos y a áreas seleccionadas a nivel internacional.
La tienda también exhibe productos de pequeñas empresas de Nebraska, incluida miel, salsas y otros productos hechos a mano.
«Queremos apoyar a nuestra comunidad», dijo Kylee. «Nuestra comunidad ha apoyado nuestro negocio».
Aaron dijo que inicialmente querían abrir un negocio que no compitiera con otros negocios de la ciudad.
Los Schoen también están ayudando a organizar un beneficio para Chris, Heidi y Justin Bell el 24 de febrero en 19 Pinz Fun Center.
Justin tuvo un accidente alrededor del Día de Acción de Gracias y está luchando contra una lesión cerebral traumática. En Nochevieja, Heidi sufrió un derrame cerebral y también está en rehabilitación.
Aaron dijo que realmente querían ayudar a la familia local.
«Chris es uno de esos tipos que darían su camiseta para ayudar a cualquiera», dijo.
